书名:田园萌宝:农家俏厨娘

第383章 生辰大菜

    农历八月二十九,是萧铁山的生辰。
    从暨城回来,方芍药也没闲着,又开始跑啤酒的生意,最近,有不少酒楼有意向作为啤酒的加盟商,其余人做不得主,纷纷把消息报备到她这个东家这来。
    生辰原本她打算自家关上门庆祝,谁料鬼医透露给何玉蝶了,加上时刻准备蹭饭的白牡丹,三人下晌准时出现。
    当然,谁也没空手来。
    方芍药作为主厨,做的多为下酒菜,她还提前酿制好庆生的啤酒。
    这几坛子啤酒发酵周期长,放在府上的库房,味道比问神串店卖的更胜一筹。
    还不到两三日,铁蛋小娃已经好转,现在就和没得过病一样,带给老郎中看,老郎中啧啧称奇,几次提着礼物上门,一定要拜见高人。
    “那人不想见,所以我只能和老郎中说,高人为铁蛋治好病症,就走了。”
    何玉蝶说完,心里还不是滋味,她见那老郎中痛哭流涕,坦言自己活这辈子,都无法见到医术如此奇高的高人了。
    看到老郎中落寞的背影,何玉蝶心里一酸,差点把鬼医出卖。
    其实,人就在院子里,何玉蝶也不管什么名节了,怕小铁蛋反复,好说歹说,把人留下,当大爷一般伺候着。
    鬼医的确医术精湛,就是性子恶劣,明着占便宜。
    “千万别说我的坏话,当心我在吃食中下毒。”
    何玉蝶正在吐槽,冷不丁地,鬼医突然出现,把她吓一跳。
    背后说人的确不道德,可是,他不解释清楚了,让自己和方芍药一口一个老祖宗,何玉蝶想起自己那恭敬跪地磕头的蠢相,莫名的心塞。
    何玉蝶还很脸红,而且,她做的事更加上不得台面,给了鬼医银子,让他找花娘。
    能活到现在,没被鬼医毒死,她已经很感动了。
    “咳咳咳!”
    方芍药快步走出厨房大门,笑得抽搐,谁也不服,就服何玉蝶,这波操作六六六!
    鬼医沉下脸,搬着一坛子啤酒走了。
    人走后,方芍药换了个话题,说起刘粉黛,她对刘粉黛的印象挺好的,人聪明,大气,这样的女子,将来的日子肯定差不了。
    “是啊。”
    何玉蝶怅然地叹口气,她了解的比较片面。同为京都高门的千金,也看背景和底蕴,因为京兆尹刘大人的家里务农,被很多人看不起。
    刘粉黛和她并不算很熟,偶尔说几句话的点头之交。
    “不过,粉黛和若雪倒是交好。”
    夏家清贵,所以把小姐们教养得很好,夏若雪知书达理,人又温婉,是个好的。
    但是,何玉蝶不希望刘粉黛提醒夏若雪,这样容易把自己搭进去。
    “她应该不会说得太明白。”
    刘家那辣眼睛的一幕,让方芍药对刘粉黛有了更进一步的认识,聪明的女子,最后都不会过得太差。
    而刘粉黛并不只有小聪明而已。
    萧铁山生辰,方芍药做主厨,她想到现代的生日蛋糕,蛋糕胚子好烤,只是奶油不好做。
    大齐没有现代的搅拌器,只能靠手动高速运转,她把这活儿交给白吃的白牡丹,自己做接下来的准备。
    “芍药花,你怎么不让神机做活,他能白吃白喝,我就不行,你这差别待遇太明显了吧!”
    白牡丹抗议,抗议无效,被方芍药驳回。
    “你让他做活,不怕他给你下毒?”
    假死药,媚药粉,随便拿出来一样,就让人有个受的,何况,方芍药要开女儿斋那样的铺子,还想找神机购入点药材。
    听到下毒,白牡丹果断闭嘴,几年前,他被神机整过一次,脸上长了红点,差点毁容。
    什么毒,他不怕,就怕一张脸不能看,那将是大齐的损失。
    方芍药上下打量白牡丹,头一次见到把自己这么当回事的,大齐少一个他,百姓们该过日子一样过,没见有什么损失。
    “娘,我饿了。”
    小多余打了一套拳,大汗淋漓,洗漱一番后,跑到大厨房来,找方芍药要吃的。
    现在时辰还早,得到晚饭的时辰才能开席面,他挺不到那个时候。
    京都虽然已经进入秋日,暑气仍旧很重,糕饼太甜腻,小多余只掰了一小块,尝了尝味道,就吃不下了。
    “那就先做个煎粉,垫垫肚子。”
    方芍药想起现代在北方的一种小吃,煎粉,有的地方也叫炒焖子。
    家里有现成的绿豆粉和红薯粉做的粉坨,切成两指头粗的大小的方块,两面煎,适当翻面,锅里发出滋滋地响声,香气四溢,煎粉一会儿就变得焦黄。
    何玉蝶从没吃过,吸了吸鼻子,一脸期待。
    “娘,煎好了就直接吃吗?”
    小多余跳脚看着,好奇地问道。
    他娘自从发高热糊涂后,就变身了,什么都会做,而且相当好吃。
    小多余以前还爱炫耀,和小伙伴吹吹牛,但是自打被吃货孙小宝缠上以后,孙小宝总闹着和他一起回家。
    小多余发觉,这样是错误的,虽然他很有面子,却不想好吃的被太多人分享。
    于是,他开始低调行事。
    只是,他低调了,他娘不低调,武馆里的伙伴们,都知道他娘参加了厨神争霸。
    儿子眼巴巴地瞅着,方芍药赶忙盛上来一碗,见儿子急吼吼地想端走,连忙阻止道:“加点调味料,才能吃。”
    方芍药说着,淋上早已准备好的芝麻酱汁,蒜汁,醋,酱油,调味汁,辣椒油,再撒上一撮小香菜,这才算完工。
    小多余用勺子舀了一块,吹了吹,放在嘴里拒绝,满足地眯了眯眼。
    “好吃吗?”
    何玉蝶也给自己盛一份,多加醋和辣椒油,酸辣可口,她不说话了,抓紧吃。
    “儿子,你去把这个送到前院去。”
    方芍药又调制好三份,放入一个托盘,指挥自家儿子做童工。
    今儿萧铁山生辰,她要主厨,就府上的下人放假。
    下晌开饭,吃货们早已跃跃欲试,就等着晚上一顿大餐。
    众人就在厨房的院子外,开了一桌。
    方芍药做了自己的拿手菜,砂锅白肉,胭脂鹅脯,松鼠桂鱼,还有造型好看蓑衣黄瓜,一共十几个大菜。
    统一摆在白色的磁盘中,另外有一道她第一次做的新菜,蟹肉蒸芙蓉蛋。
    此道菜,是在何府赏月会上,她在一旁看周富贵做的,顺便偷师。
    做的时候先把螃蟹切了,小心翼翼地把蟹管连肉带壳剪出来,蟹腹里的蟹肉一撮撮地挑出来,蟹壳洗干净重组成一只螃蟹,再浇上搅和好的蛋液。
    实际上,蟹黄和蟹肉都融在蛋液里头,芙蓉蛋蒸好,再细细地撒上一圈细葱丝。
    这道菜无论是外观还是口感,都能属于精致级别的。
    几人里,鬼医最会吃,用勺子浅浅地啜了一口,芙蓉蛋柔滑、润口,蟹肉的鲜味盈余唇齿,水嫩的蛋偶尔夹着瘦而又韧劲的蟹肉,鲜甜到了极点,蟹黄香得流油,嫩的被蒸成了蟹油,结实的蒸成了蟹籽。
    “不错,芍药花的手艺绝对是顶级的!”
    鬼医走南闯北,几乎也吃遍大江南北,难得的是,方芍药不但会做大菜,还会做各地特色的小吃。
    方芍药真想把鬼医的爪子敲开,不过,她和鬼医之间,隔着个何玉蝶。
    要知道,一桌子菜,蟹肉蒸芙蓉蛋最是费时费力,四五只螃蟹,才出了这么一点点而已。
    好在,萧铁山看出她心痛的眼神,赶紧用勺子舀了。
    先下手为强,后下手,只能对着空碗叹息。
    众人都拿起筷子,方芍药站起身,给众人倒酒。


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