书名:徐记小餐馆[美食]

徐记小餐馆[美食] 第103节

    小饭桌上的盘子里放着两个大包子,两盘子菜,三碗玉米羹,还有一碟香辣牛肉酱。
    “赶紧吃,吃完了就洗漱好,去睡觉,现在都八点了。”徐小溪把筷子顺手递给他们。“对了,电脑到了,我出门的时候放在桌子上,你们看到了吗?”
    徐淮拿起来包子先咬了一大口,“看了,我都带着徐池听了一场英语演讲了,中招会考听力,我还是想多练练。”学校里的话也就只有每次上英语课的时候听著录音机里的,他初中两年也没好好研究过,这方面是他掉分最多的部分,要快点补回来。
    徐小溪对他们俩是很放心,徐淮会自己做好计划。
    “行。”
    徐淮夹了一筷子烧茄子,外面还没感受到,里面是真烫,色泽鲜亮,吃着软糯可口,要是拌米饭,肯定更下饭。
    徐小溪晚上都不太饿,就喝了一碗玉米糊,吃了些菜。
    吃完晚饭,两个人收拾碗筷擦桌子,洗漱好就回了他们的房间里。
    第二天徐小溪照常五点多起来,现在入秋后,天亮的晚,店里的人也来的比较晚,所以早上备菜也不用着急忙慌的。
    她到楼下骑上电动车,街道两边的路灯都还亮着,但人很少,不过每天路过的地方的早餐摆摊的已经在炸油条了,再看旁边的笊篱上面糖糕,菜角都已经在控油,在冷冽的空气里散发着香味,油锅里还在滋啦啦的炸着,案板上还在和着面,也有起来很早的人这会在摊着前面站着买早饭,只是冷到双手插着兜。
    还有拉垃圾的大车已经把各个大垃圾桶里的垃圾都清扫完成,并且运到垃圾处理的地方,城市形象的保卫者,环卫工人看起来已经工作好久,带了保温杯的站在路边喝了一口热水,大家都认识,站的膈的有些远,但也笑着在大声逗趣说笑。
    徐小溪骑着电动车过去,想着到网上买个挡风被,不知道徐淮的那个山地车需不需要,但手套,耳暖,他们俩也都要有,心里想着事,没一会就到了店门口。
    徐小溪到店里打开灯,然后把大锅里的牛肉汤开火煮开,再有条不紊的开始和面做饭。
    这会周家寨里的人也都早早的起来剥玉米,因为下过一场大雨,地里太湿,没办法让机器进地里种小麦,需要天晴晾上几天,地里不会那么湿,墒也好,到时候种小麦刚刚好。
    所以这会好多家都在家里待着剥玉米,剥开的玉米留几个叶子,这样可以把玉米编成一大串,挂在墙上,或者用木头搭上架子,把编的长长的玉米放在架子上晾晒,一直到干了再用玉米机打玉米,然后卖掉,也有不着急卖的,把玉米晾晒上,冬天在家里没事干,地里也没活,就弄个大盆,开始手动剥玉米粒,村里来了炸玉米花的,也能弄上一些去炸上一大袋子,算是家里冬天的零食,但不能吃多,会容易上火。
    周爷爷是凌晨三点多起来的,把院子里的灯打开,坐在凳子上开始剥玉米。
    他们家是盖得平房,有五大间,院子里是去年才打上的地坪。
    周欣欣五点多迷糊糊的听到外面似乎是有动静,她看了一下床头放着的闹钟,定的六点的,还没到,她今天早上要起来背书的,穿好衣服出来到院子里。
    周爷爷看到孙女也起来这么早。
    “咋不多睡会?”
    周欣欣摇摇头,把自己的头发也扎了起来,“我去叫我哥起来干活。”她跑到另外一间房间里,看着床上的人,伸手就拍他的肩膀,“周博起来剥玉米。”
    周博比她大两岁,两个人从小就打架,一直到现在。
    周博用被子直接盖到自己头顶,“我不起来,周欣欣你真烦人。”困得要死。
    周欣欣也不理他,自己又转身出去,从书包里拿出来自己的课本,她用自己摸爬蚱的钱买了好多练习册,还有一些书,拿着课本到院子里坐下,她边剥玉米边背书。
    周爷爷听着孙女的背书声很高兴,孙女有本事,从小就有想法,在周家寨打架也没输过,孙女要是能考上大学,就是周家寨第一个大学生,他就是砸锅卖铁也供起来。
    周博在自己房里被背书声吵的不行,翻来覆去的到最后还是起来了。
    “周欣欣你真烦人,大早上的不让人睡觉,你以为你真的能考上大学啊。”他今年念初二,念完初三就准备出去跟人一起打工,村里的人都这么过的,也没见大家都上大学,不也都好好的,该盖楼房的还是盖楼房。
    周欣欣压根就不理他。
    周爷爷皱着眉头看他,“你要不干活就去做早饭,别吵着妹妹看书。”
    周博无语的翻个白眼,上大学有啥好的,那不是电视上说好多大学生都找不到工作吗?
    七点多,周欣欣站起来去做的饭,她煮了三个鸡蛋,抓了一把米放到锅里,然后拿着一块削好皮的红薯,都不用在案板上切,她一只手拿着刀,在手里拿捏好劲,砍几下就全部掉进锅里,上面放上一个篦子,热上两个馒头,盖上锅盖,地锅里面放上柴火,烧着,切上两个茄子切成片,也放在锅里蒸着,再去剥蒜瓣,一会煮好的茄子捞出来,蒜瓣捣成蒜汁,倒上盐跟香油,这么一调,软糯的茄子配上蒜汁的辛辣,还有香油的香味,家家户户都这么吃。
    周爷爷看孙女不在这里读书,也好教育孙子。
    “你马上就要考高中了,要好好读书,我看你这几次考的都不好,上学要是不好,怎么那么多人去上学,考大学要是不好,怎么那么多人去考啊。”
    周博一句话都听不进去。
    “爷爷,周欣欣愿意考,你就管着她就行,别管我。”
    周爷爷看着他也只是叹了一声气,不知道现在的小孩都怎么了,国家免费让上学都不愿意学,他小时候想上学家里没钱根本上不起。
    周欣欣自己在厨房里做了一顿早饭。
    “爷爷吃饭了。”汤给盛出来,茄子也都调拌好,还把老板做的酱给拿了出来,之前回来一直都没想起来吃。
    摆放在小桌子上。
    周博干活不积极,吃饭还是很积极的。
    “这是啥?”坐在板凳上,看到小碗里放着的看起来红油油的,应该很辣。
    周爷爷洗漱好也过来坐下,拿过来筷子。
    “这个不是让你们带到学校去吃的吗?怎么今天就拆开了。”
    周欣欣现在上的也是乡里的私人开的学校,比村里的小学教的好,中午也都是在学校吃饭的。
    “尝尝,老板不是给了两瓶吗?”
    周博拿着馒头就要去蘸。
    周欣欣直接用筷子敲了一下他的手,“不是给你吃的,你别吃。”
    周博哼了一声,“不吃就不吃,一个酱,我不稀罕吃。”说完就拿起来旁边的鸡蛋。
    周欣欣自己拿着馒头蘸了一下,仔细看了一下,刚刚倒出来的时候她就发现好像这里面是加了别的东西,一开始以为是豆子,因为他们这边做酱豆,都是这样的,但看起来不像,干脆就一口咬下去,香,辣,而且这个不是豆子,是牛肉,很有嚼劲,而且好多,另外这个是香菇。
    “爷爷,这个好像不是酱豆。”
    周爷爷刚刚喝了一口汤,在吃茄子,他习惯啥好的都让孩子吃,反正他老了吃不吃也没关系。
    “那是啥?”
    周欣欣直接给他夹了一筷子,“小心辣。”
    周爷爷也揪一小块馒头蘸了一下,咋这么辣,但不是豆子,“这是牛肉的啊?”
    周欣欣点头,这里面都是牛肉,那两罐做起来要费多少牛肉啊,牛肉很贵的。
    “徐老板当时就说是酱,我以为就跟咱们村里做的一样呢。”周爷爷也很后悔,不该要的,这肯定很贵。
    “下次我去送茶叶的时候给徐老板带点东西,不能要这么贵的东西。”但周爷爷想了好一会也没想到家里能回啥,人在城里能稀罕啥。
    周欣欣想了一下,这个真的好吃,徐老板人长得好看,菜也做的好,是她前进的动力。
    “爷爷,就把我们家种的菜装一篮子给老板,然后不是存了一些鸭蛋吗?也给送过去。”
    礼物不在于多贵,在于的是不是有诚意。
    周爷爷知道孙女主意大,有想法,“这样能行吗?”
    周欣欣嗯了一声,“可以的。”
    周爷爷放心不少,“这个酱是比咱们家里的要好吃多了,你到时候就带学校里去,看你瘦的。”
    周欣欣知道的,不过今天早上就着这个酱吃了一个半的馒头,这个馒头不是买的,是自己发面做的,特别实在,比买的要劲道,吃着还香呢,夹上这个牛肉酱真是太香了。
    徐小溪这会店里的也都备好菜了,徐淮跟徐池也过来店里,到后厨里干活。
    程大娘来的也早,她是真的好久没吃到嘴里了。
    “我看看是加了新菜?”
    何蔷收拾完自己的摊也小跑着进来。
    “大娘也在呢,小徐老板,我们两碗粉。”早上太冷了,刚刚干了一会活才出了一点汗。
    程大娘也干脆也要了粉,“那我也要一碗粉,一碗手擀面,你魏大爷一会就到。”
    徐小溪应下到后面厨房里忙活。
    徐淮跟徐池提着垃圾桶去倒垃圾。
    没一会韩大爷也来了,还是一如既往地时髦,还戴着帽子,今天后面还跟着一个看起来像是高中生的。
    程大娘先跟他打招呼。
    “呦,这是你孙子吧。”
    韩大爷是真的高兴,找个位置坐下,“他们那放假了,他就回来看看我。”
    韩仲很是乖巧的跟大家打招呼。
    何蔷在旁边看着,“韩仲是吧,长得真好看,比你爸强。”
    韩仲笑笑不好意思开口。
    韩大爷立刻就点头,“那可不是,他爸咋能跟他比。”说完就指着黑板上,“想吃啥去跟老板说,小徐老板的菜做的最好吃了,你在帝都都吃不到这么好吃的。”
    韩仲知道的,上次的腊肠就是,他们家早就吃完了,以至于现在他还念念不忘。
    “那我要砂锅腊肠饭。”
    韩大爷还是一份饺子。
    正巧徐淮跟徐池从外面进来,两个人大家都认识,也都懂礼貌的叫人。
    韩大爷也有段时间没见过徐淮,这孩子像是换了一个人,看着高高大大的,身上穿的运动服干干净净,笑着看人又阳光开朗,就那种由内到外的变化,说不出来的感觉。
    “徐淮,我们一份腊肠饭跟一份饺子。”
    徐淮笑着点头,“好的,韩爷爷。”他把菜单写下来,还在上面编上序号,然后单子放在后厨,给小姨看。
    徐小溪这会不用操心店里的情况,专注的在后面做菜,很是方便。
    “两碗粉,何姐的。”
    何蔷接过来,葛前进正好踩着点进来。
    韩大爷在旁边闻着味道,刚刚一进店里就闻到了,还以为是在用辣椒炝锅呢。
    “泡菜粉丝吗?”
    何蔷使劲点头,拿起来筷子搅拌了一下,光是想一下这个味道,嘴里就开始要流口水,她这两天一直惦记着呢。
    张大山昨天连夜抢到的票来到省里,然后本来是买的大巴车的票来江县的,但这大巴车实在太老旧了,上面的味道更是难闻,正在客车站徘徊的时候就有人过来悄悄问他要不要坐私家车,回江县捎带俩人赚个油钱,他立刻就决定了,虽然贵但舒服一些。
    八点多,他终于到了地方,看到这个破旧的小胡同,再看看这不显眼的店门口,他径直走了进去。
    韩大爷他们几个正在吃饭,说说笑笑的,突然间是来了一个陌生人,这附近的几乎大家都认识。
    “这个粉小溪做的真好,就是太辣,你们都吃不了。”程大娘身体好,啥都能吃,她边吃手里还边拿着纸擦汗,还是有点辣的。
    张大山进去以后除了闻见了香味,就被人盯着看,原本他们都在说话,也都不吭声了,他心里不停地打鼓,不是,这不会是个黑店吧,自己要是敢说不好吃,都会把他揍一顿再赶出去?
    徐淮跟徐池早饭吃的面条,两个人每人一大碗,看到有客人过来,还背着包,上前问。


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