“是啊,楚老板,现在还稍微好了一点儿,以前店里的菜式太少了,我们都觉得不够吃。”
楚云风很想摸一下额头上的冷汗,这不是要开批斗大会吧?
“放心吧,为了解决这个问题,我进行了改良,肯定会让你们吃个够,这点儿请放心。”
楚云风赶紧解释道,这一次自己可是真心为了你们着想,到了下午你们就会明白我的苦心了。
得到了楚云风的保证之后,大家这才释怀了,这才纷纷离去,要真是要一直在这里等着,这时间也是挺难熬的。
离去的人里面就有马尚飞,这会儿刚刚来取外卖,正好听到了楚云风的保证。
而且最关键的是,楚老板下午要营业!!!
更为重要的是,下午卖的是小吃!!!
小吃,嗯,就是小吃!
这段时间天气热了起来,外卖的小吃占了业务量的一半以上,而且大部分都是女士点餐,所以可以想象这个小吃的市场有多么的火爆。
楚老板第一次外卖的时候被“爆”了之后,后面的外卖订单就限量了,着实让大家有些郁闷。
原因很简单,价格贵的菜式楚老板会给佣金的,这一点儿非常大气,让一众外卖小哥们都喜欢接这里的单子。
所以对于这里出去的订单都是悉心呵护,基本上是没出过什么问题,客人都非常满意,所以一个投诉都没有。
这简直就是一个奇迹!
不信你上app看看,哪家店没有被投诉过?
能够做到这一点儿,看来这楚老板是个有大智慧的人……
至少马尚飞是这样想的。
刚才已经听到了楚老板今天下午要开外卖,所以一出门便给群里发了信息,让大家中午过后盯着一点儿一品那里的动向。
一有风吹草动立刻报告,大家可以急速支援过去。
这小吃做起来很快的,而不像其他的菜式花费的时间这么长,所以马尚飞料定今天会接很多单子。
而且楚老板透露的意思,今天小吃的量很多,所以搞不好同时接到10个单子都是有可能的。
10个单子耶!
那下午多跑一跑,今天的收入至少是可以翻倍了。
一想到这里,马尚飞立刻有些不淡定了,决定一会儿到了中午就随便吃点儿,密切关注楚老板那边的动向……
上午空闲时间,楚云风抽空将面条、凉粉以及冰粉的一些配料给准备好了,整体看来自己还是能够驾驭的。
只不过今天是第一天,自己做的量不算是很多,先试试水吧。
再说了,弄多了的话自己也忙不过来,如果下午营业的时间太长的话,还是要考虑一下要不要找个帮手。
这个帮手只需要稍稍懂一点厨艺就行,自己可以将调料配好,他只负责卖就可以了,那自己岂不是就有时间去做其它的事情?
这是个好主意,楚云风有些心动,等过了今天再看吧。
中午的时候,楚云风就将新出的6个价格牌挂了上去,然后在店外放了一块牌子,告诉大家下午推出小吃。
其实不用挂牌子,大家都已经知道了,从小毛老板那里开始,就有十几个人已经转发了出去,然后持续扩散开来。
要不是楚云风当时在店里告诉大家下午才开卖,而且量保证充足,估计来的人会更多。
在得知了这个消息之后,中午的时候,大家时不时的都会拿出手机来刷新一下,看看新的小吃什么时候上线。
等到中午客人都走了之后,楚云风这才开始准备了起来,先将这些食材都分门别类地放好,一会儿开卖的时候自己也不会忙中出错。
对了,外卖的app上面自己好像还忘记上架了,先得把图片和价格弄好,一会儿外卖还要接单呢。
慕晴那边自己一会儿还要给她点一份凉面和冰粉过去。
“上线了、上线了。”
马尚飞和几个哥们送完中午的单子之后,就在街边的林荫处等着,几人不停地刷新着手机,就等着一会儿开工了。
“嗯,应该马上要开卖了,看看今天的限额是多少,要是太少的话,估计跑不了几趟。”
马尚飞可是深有体会,楚老板这里什么都好,就是量太少了,要是量大一点儿的话,那大家的收入可是会长很大一截的。
“我去,不是吧,这么大的量一次就放出来了?”
“有没有搞错啊,楚老板今天是要玩一把大的?”
“看来今天的收入可观啊,这刚开始就放这么大的量,看来今天楚老板做的东西不少啊,我已经看到了钱在向我招手了!”
嗯~?马尚飞听到大家的话之后很是疑惑,再次点了一下刷新之后,立刻也是惊呆了。
屏幕上清晰地显示了每种小吃可接单的数量:
经典凉面:500份。
鸡丝凉面:300份。
豌豆凉粉:500份。
红糖糍粑冰粉:200份。
冰沙水果冰粉:200份。
经典醪糟冰粉:200份。
看到这个数量,马尚飞立刻意识到楚老板一定是搞错了,以自己的经验来看,一般的小吃店平时一天卖的数量也就大致差不多。
楚老板上午这么忙,能做到这个数量也算是很厉害的了,他怎么一下就全部放到外卖平台上面了。
早上不是还给大家承诺了要让来的人都吃到吗?
完了,要出事,要出大事儿。
楚老板摊上事儿了!
马尚飞正准备跑几步去店里告诉楚云风赶紧撤单,可刚走了两步,自己的手机便狂响了起来。
一看之下,自己接到了40多个单子,就在这一瞬之间……
第三百四十五章:“含着泪”也要兑现承诺
楚云风在估算每种小吃大致数量的时候,下意识地就直接将这个数量直接填了上去。
直到所有的数字填完了之后都没有发现这个问题。
看了看外卖平台上的接单时间,还剩下2分钟了,准备等时间到了之后给慕晴先点两份。
“楚老板,可以开始卖了吧,你看我们都等了好一会儿了。”
“就是啊,你这所有准备工作都做好了,抓紧时间吧。”
“是啊,快点儿吧,我看到冰粉都快流口水了,这么热,先来一碗解解暑。”
“楚老板,给你点个赞,这凉面终于可以点两份了,一会儿一定要好好尝尝,特别是鸡丝凉面,我的最爱啊!”
店里的客人来了不少,大家都看到了楚云风最后的准备工作,所有的食材和调料都已经备好了,就等开卖了。
忽然之间,楚云风隐约地感觉到似乎哪个地方出了一点儿纰漏,心里有些不安的感觉。
不过店里客人们这一催促,自己那忽然传来的灵感立刻消失了……
就在楚云风准备跟大家说可以点餐的时候,慕晴的电话来了。
“怎么样,开卖了吗,我还等着你的外卖呢,别忘了啊!”
慕晴这会儿才刚忙完,想起了早上说好的外卖,可是现在都还没收到,便打电话问了起来。
“马上就开卖了,你稍等一下,我在app上马上给你点两份。”
楚云风说到app的时候,那即将消失的灵感又回来了,于是瞬间想到了自己似乎犯了一个很严重的错误……
“完了!不……拜拜!”
楚云风感觉背上凉凉的,自己不会真的搞错了吧?
“不说了”这后面两个字赶紧省略掉,准备马上再确定一下自己的清单,看看是不是真的弄错了。
就在楚云风挂掉电话的那一刻,店里的提示声又跟第一次那样想起了连续卡顿的声音……
“叮……”
拉出了一个长音,久久不息……
app上面清晰地显示所有挂上去的数量全部瞬间被订完了。
而这个数量则是今天所有小吃的数量,被自己全部放在外面平台上一次性全部梭哈了……
完了,自己又犯了同样的一个错误,这可怎么办?
楚云风内心悲愤地吼道:“难道自己天生跟这外卖八字不合吗?”
同一个地方自己竟然跌倒了两次,而且这次更加严重。
现在有两个很要命的问题。
第一,外卖的时间是有限制的,自己这里出单太慢,会影响小哥们的配送时间,到时候是会被客人投诉的。
自己这里是可以延长出单的时间,但是如果时间太长的话,有可能会遭到顾客投诉的。
而瞬间放出去这么多的单子,小哥们也会接到不少,这么大的订单量他们哪里能够按时送过去呢?
有些客人可是不好惹,稍微晚了几秒钟都要投诉你。碰到了这样的客人那只能算自己倒霉。
别说还有更奇葩的客人呢,那简直就是鸡蛋里挑骨头的主,你想找他说理都没用。
最让人郁闷的是,为了方便快速和更多的接单,楚云风将接单询问的开关给关了,造成的后果就是只要是有客人点餐,那就会自动接单,而不会有取消的机会。
马尚飞他们也同样如此,为了能多接一点儿单子,他们也关闭了询问的开关,所以这订单量一上来,立刻也将他们给“炸”懵了。
王炸!
伤己伤人!
楚云风发现自己很受伤,第二个问题也是更难解决的。
怎么跟这些等了半天的客人解释呢?